Ein weicher Morgensnack für ein Kind im Alter von 9 Monaten, das entwicklungsbedingt bereit für Beikost ist. Bieten Sie eine kleine Portion an; es muss nicht alles aufgegessen werden.

1. Waschen und schälen Sie die angegebene Apfelmenge. Entfernen Sie Kerngehäuse, Kerne und Stiel. Schneiden Sie den Apfel in dicke Spalten von etwa 5 cm Länge und 2 cm Breite.
2. Legen Sie die Spalten in einen Dämpfeinsatz über leicht siedendem Wasser. Decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie die Spalten 10–15 Minuten oder bei Bedarf länger, bis sie durch und durch vollständig weich sind. Jede Spalte sollte sich leicht zwischen Daumen und Finger zerdrücken lassen und keine feste Stelle in der Mitte haben.
3. Legen Sie die Spalten auf einen sauberen Teller und lassen Sie sie abkühlen, bis sie angenehm lauwarm sind. Prüfen Sie vor dem Servieren die Temperatur und die Weichheit.
4. Bieten Sie jeweils eine Spalte an, während Ihr Kind aufrecht sitzt und wach ist. Beaufsichtigen Sie es während des gesamten Essens aufmerksam; servieren Sie keine rohen oder festen Apfelstücke.

Aufbewahrung

Bewahren Sie nicht berührte Reste innerhalb von 2 Stunden in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 24 Stunden. Erwärmen Sie sie nur einmal, bis sie durch und durch dampfend heiß sind, und lassen Sie sie vor dem Servieren auf lauwarme Temperatur abkühlen. Entsorgen Sie Lebensmittel, die auf dem Teller Ihres Kindes liegen geblieben sind.

Allergene

Enthält Apfel. Allergische Reaktionen sind möglich; servieren Sie den Apfel nicht, wenn bei Ihrem Kind eine bekannte Apfelallergie vorliegt. Wenn Ihr Kind Apfel zum ersten Mal bekommt, bieten Sie eine kleine Menge an und achten Sie auf eine Reaktion.