Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. 2. Az édesköményt mossuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és pároljuk az édesköményt közepes lángon 5-7 percig, amíg megpuhul. 3. Közben reszeljük le a sajtot, és tegyük félre. 4. Egy nagy tálban verjük fel a tojást, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, az olívaolaj másik evőkanálját, a sót és a borsot (ha használunk), majd jól keverjük el. 5. Adjuk hozzá a borsót, a fehérbabot és a párolt édesköményt a tojásos keverékhez. Forgassuk össze óvatosan, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon. 6. Egy sütőformát kenjünk ki egy kis olívaolajjal, és öntsük bele a zöldséges keveréket. Szórjuk rá az reszelt sajtot. 7. Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül. 8. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szeleteljük fel, és tálaljuk a babának.
Ez a recept kiváló választás a kisgyermekek számára, mivel tele van tápanyagokkal. A sajt kalciumot biztosít a csontok egészségéért, az édeskömény és a borsó gazdag rostforrás, amely támogatja az emésztést, míg a fehérbab fehérjét és vasat nyújt.
Tárolási javaslatok: A felfújt hűtőben tárolható akár három napig is. Ételtároló edénybe téve és jól lezárva könnyen újramelegíthető a mikróban vagy sütőben.
Lehetséges mellékhatások/allergiák: A tojás és a tejtermékek potenciális allergének, így érdemes figyelni a baba reakcióit. Ha eddig nem fogyasztott ilyesmit, konzultálj a gyermekorvossal az bevezetés előtt.
