1. Schäle die Kiwi und schneide sie in kleine Stücke.
2. In einer Schüssel das Vollkornmehl, gekochten Reis und Kiwi-Stücke vermischen.
3. Füge nach und nach die Mandelmilch hinzu und rühre gut um, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
4. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gebe etwas Teig in die Pfanne, um kleine Pancakes zu formen.
5. Brate die Pancakes auf jeder Seite für etwa 2-3 Minuten oder bis sie leicht golden sind.
6. Lass die Pancakes abkühlen, bevor du sie deinem Baby gibst, damit sie nicht zu heiß sind.

Kiwipancakes sind eine ausgezeichnete Frühstücksmöglichkeit für Babys, da sie eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Vitaminen und gesunden Fetten bieten. Diese Pancakes sind leicht zu greifen und zu kauen, was sie perfekt für baby-led weaning macht.

Lagere die übrig gebliebenen Pancakes im Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Erhitze sie leicht vor dem Servieren.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien: Beachte, dass einige Kinder allergisch auf Mandeln reagieren könnten. Teste Mandelmilch separat, bevor du sie zum Rezept hinzufügst. Auch Kiwis können manchmal allergische Reaktionen hervorrufen. Führe neue Lebensmittel immer nach und nach ein und beobachte dein Baby auf mögliche Reaktionen.