1. Den Grünkohl, die Karotte und die Süßkartoffel gründlich waschen.
2. Den Grünkohl von dicken Stielen befreien und in kleine, weiche Stücke schneiden.
3. Die Karotte und die Süßkartoffel schälen und in fingerfreundliche Streifen schneiden.
4. Den Tofu in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
5. Die Karotte und Süßkartoffel dampfgaren, bis sie weich, aber noch formstabil sind (ca. 10-15 Minuten) und den Grünkohl in den letzten Minuten hinzufügen.
6. Alle Zutaten abkühlen lassen und als Mittagessen anbieten, damit das Baby selbstständig essen kann.

Zusammenfassung:

Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Auswahl an Gemüse und Tofu als reichhaltiger, babyfreundlicher Fingerfood.

Lagerung:

Frisch verzehren; Reste können im luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Allergiehinweis:

Tofu basiert auf Soja und kann bei entsprechenden Allergien problematisch sein.

Nebenwirkungen:

Neue Lebensmittel können leichte Verdauungsreaktionen hervorrufen.