1. Waschen: Hände sowie Erdbeeren und Gurke gründlich unter fließendem Wasser waschen.
2. Erdbeeren vorbereiten: Grün (Stiel) entfernen und je nach Größe die Erdbeeren halbieren oder vierteln, so dass Stücke entstehen, die das Kind gut mit Daumen und Zeigefinger greifen kann (ca. 2–3 cm Kantenlänge).
3. Gurke vorbereiten: Die Gurke bei Bedarf schälen (bei dünner Schale kann die Schale dranbleiben), Enden abschneiden und die Gurke der Länge nach in etwa 1 cm dicke, 6–8 cm lange Sticks schneiden. Bei sehr wässrigen, großkernigen Gurken die Kerne mit einem Löffel entfernen, damit die Sticks nicht zu glitschig sind.
4. Anrichten: Erdbeerstücke und Gurkensticks locker auf einem Teller oder einer kleinen Snack-Schale verteilen. Achte darauf, dass die Stücke weder zu klein noch zu hart sind und dem Kind erlauben, selbst zu greifen und zu erkunden (Baby-led weaning).
5. Servieren und Aufsicht: Das Kind beim Essen immer beaufsichtigen, nicht allein lassen. Kein Salz, Zucker oder scharfe Gewürze hinzufügen. Biete nur wenige Stücke auf einmal an, besonders beim ersten Mal, und beobachte auf Anzeichen von Verschlucken oder Unverträglichkeit.
6. Einführung neuer Lebensmittel: Wenn Erdbeeren oder Gurke neu sind, getrennt von anderen neuen Lebensmitteln anbieten und für 2–3 Tage beobachten, ob allergische Reaktionen auftreten.

Zusammenfassung

Ein einfacher, kalter Snack für Kleinkinder ab 10 Monaten: weiche Erdbeerstücke und leicht knackige Gurkensticks zum Selberangreifen im Rahmen von Baby-led weaning. Keine zusätzlichen Gewürze notwendig.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 24 Stunden aufbewahren; frisch geschnittene Erdbeeren verlieren schnell Saft und Festigkeit, daher möglichst frisch zubereiten.

Allergien und Nebenwirkungen

Erdbeeren können bei manchen Kindern Hautreaktionen oder Magen-Darm-Beschwerden auslösen. Neue Lebensmittel immer einzeln einführen und auf Schwellungen, Ausschlag oder Atembeschwerden achten. Beim ersten Auftreten schwerer Reaktionen sofort ärztliche Hilfe suchen. Immer Aufsicht beim Essen, um Verschlucken zu vermeiden.