1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Süßkartoffel schälen und in fingerfreundliche Stücke (ca. 1 cm dick) schneiden; Tofu in gleich große Würfel schneiden.
3. Die Süßkartoffelstücke und Tofuwürfel in einer Schüssel mit 5 g Olivenöl vermengen.
4. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und ca. 25-30 Minuten backen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
5. Nach dem Backen abkühlen lassen und in kleinen Portionen zum selbstständigen Essen anbieten.

Zusammenfassung:

Diese bunt gemischten Häppchen vereinen Süßkartoffel und Tofu zu einem weichen, fingerfreundlichen Gericht, ideal für Baby-led Weaning und als vielseitige Mahlzeit am Abend oder Morgen.

Lagerung:

Im luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren leicht erwärmen.

Allergien:

Beachten Sie mögliche Soja-Allergien (Tofu) und Unverträglichkeiten gegenüber Süßkartoffeln.

Mögliche Nebenwirkungen:

Übermäßiger Verzehr kann bei manchen Kleinkindern zu Verdauungsproblemen führen; daher in kleinen Mengen anbieten.