- Wähle eine weiche Scheibe Weizenbrot (ca. 45 g). Am besten ohne grobe Körner oder Nüsse, damit sie leicht von kleinen Händen gehalten werden kann.
- Falls gewünscht, kurz und leicht toasten (10–20 s), damit das Brot etwas fester wird — für BLW ist aber auch weiches, ungetoastetes Brot geeignet.
- Verteile etwa 20 g Frischkäse dünn und gleichmäßig auf der Brotscheibe. Nicht zu dick auftragen, damit keine großen Klumpen entstehen.
- Schneide die Scheibe in 4–6 fingerdicke Streifen (je ca. 1–2 cm breit, 6–8 cm lang), die das Kind gut greifen und selbst zum Mund führen kann.
- Biete die Sticks dem Kind an, während es aufrecht sitzt und beaufsichtigt wird. Ermutige zum eigenen Greifen und Kauen — das ist BLW-prinzipgerecht.
- Achte auf die Konsistenz: Die Sticks sollten weich genug zum Eindrücken mit zwei Fingern, aber stabil genug, um nicht komplett auseinanderzufallen. Entferne harte Ränder oder Knusperstellen.
- Optional: Wenn dein Kind bereits mild gewürzte Kost kennt, kannst du ganz wenig frisch gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch) verwenden — nicht nötig und nicht in den Pflichtzutaten enthalten.
- Serviere nur, wenn das Kind wach, aufmerksam und in sitzender Position ist. Niemals unbeaufsichtigt lassen.
Zusammenfassung
Einfaches, baby-led-weaning-freundliches Frühstück: Weizenbrot-Sticks mit Frischkäse (ca. 45 g Brot + 20 g Frischkäse). Gut für selbstständiges Greifen und Kauen bei 10+ Monaten.
Lagerung
Am besten frisch zubereiten und sofort anbieten. Reste (ungeschnittenes Brot oder separater Frischkäse) im Kühlschrank aufbewahren: Frischkäse bis zu 3–4 Tage verschlossen, Brot 1–2 Tage, je nach Frische. Zusammengesetzte Sticks innerhalb von 1–2 Stunden verzehren, da Feuchtigkeit das Brot sonst aufweicht.
Allergien & Hinweise
Enthält Milch (Frischkäse) und Gluten (Weizenbrot). Nicht geeignet bei bekannter Milch- oder Weizenallergie oder -unverträglichkeit. Bei Unsicherheit zuerst mit Kinderarzt besprechen.
Nebenwirkungen & Sicherheit
Erstickungsgefahr: Immer beaufsichtigen, Kind sitzen lassen und kleine Bissen vermeiden. Bei ersten Anzeichen von allergischen Reaktionen (Hautausschlag, Atembeschwerden, Erbrechen) sofort ärztliche Hilfe suchen.