1. Előmelegítsd a sütőt 200°C-ra (ventilált sütőben 180°C). Hámozd meg a tököt, vágd 2 cm-es kockákra, és tedd egy sütőlapra; süsd 20–25 percig, amíg megpuhul.
2. Szűrd le és öblítsd le a 200 g főtt csicseriborsót (vagy használd a házi készítésűt). Tedd a csicseriborsót egy tálba, és óvatosan törd össze villával, hagyj meg egy kis textúrát—ne pürésítsd.
3. Amikor a tök már elég hűvös ahhoz, hogy kézbe vehesd, durván törd össze villával, és add a csicseriborsóhoz. Adj hozzá 10 g olívaolajat és 1 g őrölt köményt (opcionális), majd keverd össze. A massza legyen nedves, de durva állagú, hogy a baba meg tudja rágni.
4. Nedves kézzel formázd a masszát kis pogácsákká vagy rudacskákká, körülbelül 3–4 cm szélesre és 1 cm vastagra. Olyan méretet készíts, amelyet a gyermeked meg tud fogni, de nem nyelheti le egészben.
5. Egy tapadásmentes serpenyőt közepes-lágy hőmérsékleten melegíts fel, és szükség szerint adj hozzá egy kevés extra olívaolajat. Süsd a pogácsákat 2–3 percig oldalanként, amíg enyhén aranybarna lesz. Alternatív megoldásként süsd 180°C-on 12–15 percig az olaj csökkentése érdekében.
6. Hűtsd ki a pogácsákat langyosra, ellenőrizd, nincsenek-e kemény darabok, és kínáld őket egészben a baba által vezetett önálló etetéséhez. Evés közben mindig figyeld, és győződj meg róla, hogy a darabok megfelelő méretűek és olyan puhák, hogy a baba a fogak között könnyen összenyomhatja.

Összefoglaló

Egyszerű, baba által vezetett hozzátáplálásból származó pogácsák csicseriborsóból és sült tökből, 10 hónapos kortól ajánlottak. Puha, de harapást igénylő állaguk lehetővé teszi a rágást és az önálló evést; minimális fűszerezésnek köszönhetően az ízek enyheek maradnak.

Tárolás

Hűtőben légmentesen záródó edényben legfeljebb 48 óráig. Főtt pogácsákat tegyél egy tepsire a fagyasztóba, majd áthelyezés egy fagyasztó zacskóba legfeljebb 1 hónapig; alaposan melegítsd fel, és hűtsd le a biztonságos tálalási hőmérsékletre, mielőtt a gyermeknek adnád.

Allergiák

Tartalmaz csicseriborsót (hüvelyes), amely néhány gyermeknél allergiás reakciót okozhat. Új ételeket egyenként vezess be, és figyeld a bármilyen allergiás tüneteket (kiütés, hányás, duzzanat, nehéz légzés). Az olívaolaj és kis mennyiségű kömény valószínűtlen allergének, de figyeld a reakciókat.

Mellékhatások és Biztonság

Mindig figyeld a gyermeket evés közben. Adj megfelelő méretű darabokat, és győződj meg róla, hogy a pogácsák puhák és könnyen összetörhetőek a fogak között, így csökkentheted a fulladás kockázatát. 12 hónapos kor alatt ne adj sót. Mézet pedig kerüld 12 hónapos kor alatt.