1. Előkészítés: A brokkolit alaposan megmossuk és kisebb rózsáira szedjük, a csicseriborsót ellenőrizzük, a csirkét kis kockákra vágjuk, a répát meghámozzuk és karikákra szeleteljük, a rizst pedig tisztára öblítjük.
2. Párolás és főzés: Egy párolóedényben pároljuk meg a brokkolit, csirkét és répát, míg teljesen megpuhulnak, míg a rizst külön, enyhén sűrűre főzzük meg. A csicseriborsót a főzés vége felé keverjük bele, hogy a saját főzővizük is felhasználásra kerüljön.
3. Pure állag: A megfőtt hozzávalókat, beleértve a rizst is, egy blenderbe tesszük, és alaposan turmixoljuk sima, egységes pürévé. Amennyiben az állag túl sűrű, néhány kanálnyi a főzés során keletkezett folyadék hozzáadásával állítható be a megfelelő állag.
4. Tálalás: Hagyjuk a pürét kihűlni bababarát, langyos hőmérsékletre, majd tálaljuk ebédként.

Tárolási tippek

A maradék pürét légmentesen zárt edényben, maximum 24 óráig lehet hűtőben tárolni.

Allergiák

A receptben használt brokkoli, csicseriborsó és csirke egyes babáknál allergiás reakciót válthatnak ki, ezért első alkalommal kis mennyiségben próbáld ki, és figyeld a baba reakcióit.

Oldhatóság és mellékhatások

A püré állaga szükség esetén a főzés vizének hozzáadásával módosítható. Emésztési eltérések esetén (például hasmenés vagy székrekedés) konzultálj gyermekorvossal.