- Apfel gründlich waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden.
- Zucchini waschen, Enden abschneiden. Bei dicker oder sehr harter Schale schälen, ansonsten Schale dranlassen. In kleine Würfel schneiden.
- Apfel- und Zucchinistücke in einen kleinen Topf geben und gerade so mit Wasser bedecken (ca. 50–100 ml). Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten dämpfen, bis beides sehr weich ist.
- Etwas Kochwasser auffangen (2–3 EL) und dann Obst und Gemüse mit einem Pürierstab oder kleinen Standmixer fein pürieren. Für Babys ab 10 Monaten kann die Konsistenz dicker mit feinen Stücken bleiben; für jüngere Babys ganz fein pürieren. Bei Bedarf löffelweise Kochwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Vom Herd nehmen, Temperatur prüfen (darf nur lauwarm sein) und dem Kind servieren. Vor dem Füttern immer kurz selbst kosten, um die Temperatur zu prüfen.
- Optional: Wenn gewünscht und vertraut, kann ein Teelöffel Still- oder Säuglingsnahrung zum Verfeinern und zur Gewöhnung an Konsistenz hinzugegeben werden (nicht in der Zutatenliste, wenn nicht verwendet).
Lagerung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 48 Stunden haltbar. Portionsweise einfrieren (z. B. Eiswürfelform) bis zu 3 Monate; vor dem Füttern vollständig auftauen und gut erhitzen/erwärmen, dann Temperatur prüfen.
Allergien
Apfel und Zucchini sind in der Regel wenig allergen, dennoch auf ungewöhnliche Reaktionen (Hautausschlag, Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden) achten und bei Verdacht einen Kinderarzt kontaktieren.
Nebenwirkungen/Hinweise
Kein Honig für Kinder unter 12 Monaten geben. Kein zusätzliches Salz oder starke Gewürze hinzufügen. Auf geeignete Konsistenz achten, um Erstickungsgefahr zu vermeiden. Bei Unsicherheit bezüglich Einführung neuer Lebensmittel oder bekannter Allergien ärztlichen Rat einholen.