Ein milder, sämiger Brei aus Banane und Kürbis, ideal als Abendessen für Babys ab 10 Monaten. Leicht verdaulich und ohne Salz oder Zucker zubereitet; Zimt ist optional und sehr sparsam zu verwenden.

1. Kürbis vorbereiten: Kürbis schälen, entkernen und in Würfel von ca. 2–3 cm schneiden (ca. 200 g).
2. Dünsten: Kürbiswürfel in einen Topf mit circa 30 g Wasser geben (oder in einem Dampfgarer platzieren). Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 12–15 Minuten dünsten, bis der Kürbis sehr weich ist und sich leicht eine Gabel hineinschieben lässt.
3. Banane vorbereiten: Während der Kürbis gart, eine reife Banane (ca. 80 g) schälen und in Scheiben schneiden.
4. Pürieren: Den weichen Kürbis in ein hohes Gefäß geben, die Banane hinzufügen und mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer feinen, homogenen Masse verarbeiten. Falls nötig, ganz wenig lauwarmes Wasser zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Würzen (optional): Eine sehr kleine Prise Zimt (ca. 0,2 g) kann für Geschmack sorgen; für Babys unter 1 Jahr nur sehr sparsam verwenden und nur wenn vorher keine Unverträglichkeit bekannt ist.
6. Abkühlen und prüfen: Vor dem Füttern die Temperatur prüfen — der Brei sollte lauwarm oder zimmerwarm sein. Die Konsistenz mit einem Löffel testen, damit keine Stückchen bleiben, die verschluckt werden könnten.
7. Servieren: In einem kleinen Portionsteller anrichten. Bei Bedarf mit etwas Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser verdünnen, um die gewünschte Sämigkeit zu erzielen.

Zusammenfassung

Ein einfacher, nährender Brei aus Kürbis und Banane, geeignet als Abendessen für Babys ab 10 Monaten. Mild im Geschmack, leicht verdaulich und schnell zuzubereiten.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank: Bis zu 48 Stunden in einem luftdichten Behälter. Einfrieren: Portionsweise in Eiswürfelformen oder Babyportionen bis zu 1 Monat; vor Verwendung vollständig auftauen und gut erhitzen/durchrühren. Reste nach dem Erwärmen nicht erneut aufbewahren.

Allergien & Hinweise

Kürbis und Banane sind selten Allergene, trotzdem bei erster Einführung kleine Mengen geben und 2–3 Tage auf Reaktionen (Hautausschlag, Durchfall, Erbrechen) achten. Zimt ist optional und kann bei empfindlichen Babys Reizungen hervorrufen; nur sehr sparsam verwenden oder weglassen. Achten Sie auf geeignete Konsistenz, um Erstickungsgefahr zu vermeiden. Kein zusätzliches Salz oder Zucker für Babys unter 1 Jahr.