1. Alaposan mosd meg a pasztinákot, majd hámozd meg zöldséghámozóval; vágd le a sérült részeket.
2. Vágd apró kockákra a pasztinákot (körülbelül 1 cm-es kockákra), hogy egyenletesen megpuhuljon.
3. Öblítsd át a lencséket hideg folyó víz alatt, amíg a víz tiszta lesz.
4. Tedd a felkockázott pasztinákot és az átöblített lencséket egy kis lábasba, és adj hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje őket (kb. 300 ml).
5. Főzd lassú forralásnál, majd vedd le a tüzet, és fedetlenül párold 15–20 percig, vagy amíg mindkettő nagyon puha lesz és villával könnyen összetörhető.
6. Vedd le a tűzről, hagyd kissé hűlni. A főzőlevet tartsd félretettként a leszűrés előtt.
7. A megfőtt pasztinákot és lencséket tedd turmixgépbe vagy használj kézi turmixgépet. Turmixold sima pürévé, fokozatosan hozzáadva a félretett főzőlevet a kívánt állag eléréséhez: nagyon sima és híg pép 4–6 hónapos babáknál, kissé vastagabb sima pép 7–10 hónapos babáknál.
8. Az etetés előtt alaposan ellenőrizd a hőmérsékletet — a pép legyen meleg vagy szobahőmérsékletű, ne forró.
9. Kanállal etesd a babát kis adagokban, figyelve az esetleges azonnali nemkívánatos reakciókat.

Rövid összefoglaló: Egyszerű pasztinák- és lencsepüré, amely kanállal etethető, vacsora-stílusú pép a babáknak; a textúra sima a fiatalabb csecsemőknél és kissé vastagabb az idősebb babáknál.

Tárolási lehetőségek

Hűtőben zárt tartályban legfeljebb 48 óráig tárolható. Fagyaszd jégkockatartókban vagy kis adagokban legfeljebb 1 hónapig; olvaszd fel egy éjszakára a hűtőben, majd óvatosan melegítsd fel, tálalás előtt ellenőrizd a hőmérsékletet. Ne fagyaszd vissza, miután felolvadt.

Lehetséges allergiák

A lencse hüvelyes, és időnként allergiás reakciókat okozhat. Kezdd el ezt a pürét akkor, amikor a többi egyetlen összetevőből álló étel már jól tolerálható, és egyszerre csak egy új ételt vezess be. Ha a gyermeked még nem éri el a régiódban ajánlott szilárd ételek korhatárát, előzetesen kérd ki gyermekorvosod tanácsát a hüvelyesek bevezetése előtt.

Mellékhatások és óvintézkedések

Néhány babánál enyhe gázosodás léphet fel, amikor először próbálják ki a hüvelyeseket. Hagyj fel az etetéssel, és kérj orvosi tanácsot, ha kiütést, hányást, duzzanatot, légzési nehézséget vagy más súlyos allergiás reakció jeleit észleled. 1 évesnél fiatalabb babáknál ne adj sót, cukrot, mézet, tehéntejet vagy egyéb fűszereket.