Kürbis

Vorbereitungstipps:

• Wählen Sie einen frischen Kürbis, waschen Sie die äußere Schale, schneiden Sie ihn dann in Abschnitte und entfernen Sie die Kerne und faserigen Fäden.
• Der Kürbis kann geröstet, gedämpft oder gekocht werden, bis er weich ist. Das Rösten erhöht seine natürliche Süße.
• Pürieren Sie gekochten Kürbis zu einer glatten Konsistenz für jüngere Babys. Für ältere Babys kann weich gekochter Kürbis gematscht oder in kleinen, handlichen Stücken als Fingerfood serviert werden.

Gemeinsame Allergien: Kürbisallergien sind selten, aber wie bei jedem neuen Lebensmittel sollten Sie es langsam einführen und auf Anzeichen einer allergischen Reaktion bei Ihrem Baby achten.

Saisonale Verfügbarkeit: Kürbisse sind typischerweise von frühen Herbst bis Winter Saison. Die Verwendung von saisonalen Kürbissen garantiert Spitzenaroma und ernährungsphysiologischen Wert.

Nährstoffvorteile speziell für Babys:

• Reich an Vitamin A: Essentiell für die Augengesundheit und das Immunsystem.
• Ballaststoffe: Unterstützen die Verdauung und helfen Verstopfungen vorzubeugen.
• Antioxidantien: Enthält Beta-Carotin, ein Antioxidans, das Kürbis seine orange Farbe verleiht und die allgemeine Gesundheit unterstützt.
• Vitamine C und E: Unterstützen das Immunsystem und besitzen antioxidative Eigenschaften.

Kürbis ist eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die leicht in die Ernährung Ihres Babys integriert werden kann. Sie bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und Aromen zum Genießen.