1. Vágd vékony csíkokra a Káposztát, és távolítsd el a vastag torzsát.
2. Vágd fel kis kockákra a Füstölt szalonnát. Hevíts egy közepes serpenyőt, pirítsd a szalonnakockákat 5–7 percig, míg kiengedik a zsírjukat és ropogósak lesznek. Szedd ki őket egy tányérra, zsírjukat hagyd a serpenyőben.
3. Add hozzá a Vaj-t a serpenyőbe a szalonna zsírjához, olvaszd meg közepes lángon.
4. Dobj bele minden Káposztát, és keverd folyamatosan 6–8 percig, míg enyhén megpuhul és szépen megpirulnak a szélei.
5. Sózd és borsozd ízlés szerint a Sóval és a Fekete borssal. Add vissza a ropogós szalonnát, keverd össze, és párold további 2–3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald forrón, friss kenyérrel vagy főtt burgonyával. Felnőtteknek ajánlott: egy kevés borecet vagy citromlé frissítheti az ízeket, illetve csípősebb változatban apróra vágott csili is adható.

Tárolás

Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tartható. Újramelegítéshez használj serpenyőt vagy alacsony hőfokon sütőt.

Allergének

Tartalmaz tejterméket (Vaj) és húsból készült terméket (Füstölt szalonna). Figyelj a tej- és sertéshús allergiára vagy diétára.

Mellékhatások

Magas zsírtartalma miatt érzékenyeknél emésztési kellemetlenséget okozhat; sótartalma miatt sóérzékenyeknél mértékkel fogyaszd.