1. Előkészítés: Mosd meg a Zöldbabot és vágd le a végeit, ha szükséges. Ha fagyasztott Kukorica-t használsz, olvaszd fel. Szárítsd meg a Csirke filét papírtörlővel, és sózd, borsozd mindkét oldalát a Só és Fekete bors segítségével.
2. Sütés: Melegíts fel egy serpenyőt közepes-magas lángon, add hozzá az Olívaolaj-t. Amikor az olaj forró, helyezd bele a Csirke filét, és süsd oldalanként 4–5 percig, amíg aranybarna és átsült (belső hőmérséklet kb. 75 °C). Vedd ki a Csirke-t a serpenyőből, hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld fel.
3. Zöldségek: Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj még egy kevés Olívaolaj-t (opcionális), add hozzá a Zöldbab-ot, és párold/pirítsd 4–6 percig, amíg roppanós-puha lesz. Ezután add hozzá a Kukorica-t, pirítsd együtt további 2 percig, ízesítsd szükség szerint egy csipet Só-val és frissen őrölt Fekete bors-szal.
4. Összeállítás: Tedd vissza a szeletelt Csirke-t a serpenyőbe a zöldségekre, melegítsd át 1–2 percig, hogy az ízek összekapcsolódjanak. Tálald melegen, ízlés szerint friss salátával vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel (opcionális).

Tárolás

Maradékot légmentesen záródó edényben tárolj a hűtőben legfeljebb 2 napig. Újramelegítéskor győződj meg róla, hogy a Csirke belső hőmérséklete eléri a 75 °C-ot.

Allergének

Ez a recept Csirke-t, Kukorica-t és Zöldbab-ot tartalmaz. Figyelj, ha valaki hús- vagy zöldségallergiás, illetve érzékeny a Fekete bors-ra vagy olívaolajra. A recept glutén- és tejmentes alapból készül, ha nem adsz hozzá egyéb összetevőt.

Mellékhatások

Magas nátriumtartalom elkerülése érdekében sót mértékkel használj; bors irritálhatja az emésztőrendszert érzékeny egyéneknél. Biztonsági megjegyzés: a nem kellően átsütött csirke ételmérgezést okozhat, ezért az ajánlott belső hőmérséklet betartása fontos.